Ma armastan Eesti veiseliha

Liivima lihaveise kõhuäär

Glaseeritud Liivima lihaveise kõhuääre rull käharkapsa ja metsaseentega

Liivimaa lihaveis on üks nendest aaretest, mis võiks Eesti viia maailma toidukaardile. Eestis on rohumaad ühe elaniku kohta Euroopas kõige rohkem, vääristagem seda maitsva lihaga!

Veise kõhuäär on kui avastamata kuld. Kõhulihased on ümbritsetud kerge rasvakihiga. Pikal küpsetamisel saavad lihased pehmeks ning rasvakiht sulab, andes ka lihale suus sulava maitse.

Kodumaine tooraine on meile alati südamelähedane olnud. Roog on lihtne ja maitsev!

Janno Lepik

Peakokk

Umami resto

Umami Resto

Umami koduleht

Umami Facebook

Kadaka tee 141, Tallinn

600 1035

Ma armastan Eesti veiseliha

Veise sisefilee

Grillitud veise sisefilee põldmuraka kastmega , seene pajaroog ja kartuli-juurselleri küpsetis musta ploomiga

Eestis veiseliha, eriti sise- ja välisfilee, on tõeliste gurmaanide seas väga nõutud ja austatud. Tooraine on pärit Liivimaalt.

Mulle meeldib kasutada kohaliku toorainet ja veiseliha on üks nendest. Kasutades Liivimaa veiseliha toetan samas ka Eesti põllumehi, kes annavad meile võimaluse valmistada toidud värskest ja mahedast toorainest.

Jevgeni Jermoshkin

Peakokk

Restoran Trahter Masha

Restoran Trahter Masha

Restoran Trahter Masha koduleht

Lootsi 14, Tallinn
(D-Terminal)

restoran@restoranmasha.ee
+372 6 003 633

 

Ma armastan Eesti veiseliha

Lihaveise tooted aastaringil

Lihaveis aastaringil on valmistatud värskest Eesti toorainest ning roa täht on Võrumaa kasvatajate lihaveise liha. Grill  250° on grill restoran kus pakutakse liha igale maitsele. Lihaveise valis peakokk just seetõttu, et kasutame Võrumaa lihaveise toorainet aastaringselt.
Eriliseks teevad antud roa mitmed tegurid. Esiteks on praad mõeldud kahele, mistõttu on roog taskukohase hinnaga. Ka on oluliseks teguriks tingimus, et roa valmistamisel on  kasutatud kvaliteetset Eesti toorainet millest on loodud nelja aastaaega.

Ragmar Haabma

Peakokk

Restoran Grill 250°

Grill 250°

Grill 250° Facebook

Paldiski mnt. 4, Tallinn
6288153