Я люблю эстонский свиной карбонад

Свиной карбонад с жареным картофелем, маринованными грибами и соусом из перца

Предлагаем блюда из выращенного в Эстонии сырья (Oskar, Rakvere). Для наружного филе характерна чистая поверхность среза, постное мясо, однородный и равномерный внешний вид. 

Мясо – это король продуктов, основа для любого солидного блюда и условие безупречно накрытого стола. Свинина – это столп всей эстонской кухни. Отечественное мясо свежее и хорошего качества. Свинина во все времена занимала прочное место на обеденном столе у эстонцев. В предлагаемом блюде соединяются вкус мяса, маринованных грибов и перечного соуса. Просто, но вкусно!

Тарви Карпа

шеф-повар

Neitsitorni музейной кафе

Neistritorni музейной кафе
Neistritorni музей Facebook

Lossi plats 11/Lühike jalg 9a, 10130 Tallinn

Tel. 601 2751