Я люблю эстонскую говядину

Рулет из глазированой говяжей грудинки с савойской капустой и лесными грибами

НКО Liivimaa Lihaveis это одно из тех сокровищ, которые могли бы внести Эстонию на мировую карту продуктов питания. В Эстонии больше всего в Европе лугов на одного жителя, давайте же облагородим их вкусным мясом!

Говяжий бочок – это как неоткрытое золото. Вокруг брюшных мышц имеется тонкий слой жира. При долгом запекании мышцы становятся мягким и слой жира тает, придавая мясу тающий во рту вкус.

Домашнее сырье всегда было близко для нас. Блюдо простое и вкусное!

Янно Лепик

шеф-повар

Umami Resto

Umami 

Umami Facebook

Kadaka tee 141, Tallinn

600 1035

Я люблю эстонскую говядину

Приготовленное на гриле внутреннее филе говядины с ежевичным соусом. Сервируется с грибным салатом и запеканкой из картофеля, сельдерея и чернослива

В Эстонии говядина, особенно ее внутреннее и наружное филе востребованы и в почете у настоящих гурманов. Сырье поставляется из Ливонии.

Мне нравится использовать местное сырье и говядина это один из местных продуктов. Используя местную говядину я тем самым поддерживаю земледельцев Эстонии, которые предоставляют нам возможность готовить еду из свежего и экологического сырья.

Евгений Ермошкин

шеф-повар

Restoran Trahter Masha

Restaurant Masha

Restaurant Masha Facebook 

Lootsi 14 Tallinn ( D-terminal)

6003633

Я люблю эстонскую говядину

говядение продукты целый год

Нам нравится это блюдо, потому что оно доступно по цене и сделано из наших собственных коров мясной попроды уезда Вырумаа. А еще в нем представлены все четыре времени года.

 

Рагмар Хаабма

шеф-повар

Grill 250°

Grill 250° Facebook

Paldiski mnt. 4, Tallinn
6288153