Praetud räimed hapukurgikastme ja musta leivaga
Koostisosad
Räim
- 500 g räimi
- 100 g jahu
- soola
- pipart
- rapsiõli
Kaste
- 2 hapukurki
- 100 g majoneesi
- 100 g hapukoort
- sidrunimahla
- soola
- pipart
Valmistamine
Räim
Puhasta räimed, eemalda pead ja rood. Maitsesta jahu soola ja pipraga. Kasta räimefileed mõlemat pidi jahu sisse ja prae pannil kuldpruuniks.
Kaste
Kastme valmsitamiseks haki hapukurk kuubikuteks, lisa majonees ja hapukoor. Maitsesta soola, pipra ja sidrunimahlaga.