Vürtsikilu suupiste
10 inimest
Koostisosad
- 3 viilu musta leiba (vormileiba)
- 10 tk vürtsikilufileed
- 50 g toorjuustu
- 10 g murulauku
- 10 g küüslauku
- 10 g till
- 1 keedetud munavalge
- 10 g heeringamarja või lendkalamarja
Valmistamine
Lõika leivast ca 1,6 x 4,5 cm suurused ristkülikud ja rösti need kergelt krõbedaks.
Haki küüslauk ja till ning sega kokku toorjuustuga ja maitsesta soola ja pipraga. Pane saadud mass pritskotti ja pritsi ühtlase joana leivale. Toorjuustu peale aseta vürtsikilufilee, mille otsad on eelnevalt lõigatud leivaga ühepikkusteks.
Haki murulauk. Pressi munavalge läbi väikese sõela. Pudista munavalge, hakitud murulauk ja heeringamari suupistele.