Манный мусс

Ингредиенты

• 200 мл клюквенного сока
• 700 мл воды
• 150 мл манной крупы
• 50 мл сахара

Приготовление

Разбавьте 200 мл концентрированного сока водой и подсластите сахаром. Доведите сок до кипения и добавьте манную крупу, постоянно помешивая. Варите на слабом огне приблизительно 10-15 минут, пока манка не разбухнет. Для получения мусса каша должна быть жидкой, наподобие супа. Дайте немного остыть и взбейте миксером до пышной пены. Сервируйте с холодным молоком и ягодами.