Köögivilja-riisi tacod
3 inimest
Koostisosad
Riisi koostisosad
- 100 g sushi- või pudruriisi
- 200 ml vett
- 1 sl riisiäädikat
- soola
- suhkrut
Taco koostisosad
- 2 tk mini rooma salatit
- 60 g värsket kurki
- 100 g avokaadot
- 60 g porgandit
- 60 g Sriracha majoneesi
- 30 g rohelist sibulat
- 10 g musti seesamiseemneid
Valmistamine
Vala potti vesi ja riis ning keeda tasasel tulel, kuni vesi on aurustunud. Seejärel tõsta riis kaussi. Sega riisiäädikale suhkur ja sool ning maitsesta sellega riis, segades see kenasti sisse.
Eralda suuremad, täitmiseks mõeldud mini rooma salati lehed ja tõsta kõrvale. Ülejäänud rooma salat haki ribadeks. Lõika kurk, porgand ja avokaado ribadeks ehk julienneiks. Tõsta maitsestatud riis rooma salati lehe peale, seejärel tõsta sinna värvilised köögiviljad. Kõige peale nirista majoneesi ja kaunista rohelise sibula ning mustade seesamiseemnetega.
Printimiseks laadi retsept alla.
Retsepti autor Aleksander Nikoškov