Räime smörrebröd

Ma armastan Eesti räime

Räime smörrebröd
Räime smörrebröd
Salti smörrebröd räime, talumuna ja kitsejuustuga

Sooviksime Eesti restoranikülastajale anda võimaluse avastada, milline võib olla võileib restorani taldrikul. Tahaksime tutvustada ühte Eesti kõige tüüpilisemat toduainet- räime, sedakorda ülitrendikal skandinaaviapärasel võileival.

Räim on ühelt poolt meie jaoks nii igapäevane kala, samas saanud ikka veel teenimatult vähe võimalusi meie rahvuskalana. Teeme kalaturul koostööd kohalike kalameestega ja  ka 2015. aasta toidutrendides on tõusev tendents just väikeste kalade poole, nii et miks siis mitte räim?

Lisanditeks parimad palad samuti Eesti taludest ja aedadest.

 

Vladimir Proskurnin

Peakokk

Restoran Salt

Gloria Veinikelder

Restoran Salt koduleht
Restoran Salt Facebook

Vase 14/ Faehlmanni 15, Tallinn 10152

5188510